|
|
Griekse Boerensalade, Salata Choriatiki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 tomaten
- 1 rode ui, gepeld
- 1/2 groene paprika
- 1/2 komkommer
- 1 little gem (slakropje)
- 200 gram feta
- 20 zwarte olijven
- versgemalen zeezout en zwarte peper
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 el rode wijnazijn
- 4 el fijngesneden gemengde kruiden (oregano, peterselie, munt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Groenten schoonmaken en snijden: tomaten in partjes, ui in halve ringen, paprika in dunne reepjes, komkommer in dunne schijfjes, little gem in fijne reepjes
- Groenten op 4 borden rangschikken of in een slaschaal voorzichtig mengen
- Feta in blokjes snijden en met olijven over de salade strooien
- Zout en peper boven de salade fijnmalen
- Olie en azijn erover sprenkelen
- Ten slotte de kruiden erover strooien
|
|
|